Albünim

(Albümine)
Albümin, vücuda en lüzumlu olan maddelerden birisidir. Vücuttaki hücrelerin temel taşım teşkil eder. Her gün aldığımız gıdalar, yiyecekler içinde en mühim besleyici ve yapıcı madde albümindir. Beslenmede vücudun albümine ihtiyacı birinci derecededir.
Böbrek hastalıklarının çoğunda sidikte bulunur
Albüminin en güzel örneği yumurtanın akıdır.
Yumurta akı, şeffaf. parlak, akıcı bir maddedir. (70) santigrat derecesinden yukarı sıcaklıklara maruz kaldığı zaman, yumurta akı pıhtılaşır sıcaklıktan başka bir takım ilaçlarla da onu pıhtılaştırmak mümkündür. Onun içindir ki, böyle albümini pıhtılaştırıcı ilâçlar (cıva, bakır… gibi) tesirli maddelerle zehirlenmeler olduğu zaman, hemen bir yumurta akını bir bardak temiz suda çalkalayarak hastaya içirirler. İçilen zehir bu albümini pıhtılaştırır. Bu sayede o maddenin zehirlilik tesiri azalır veya ortadan kalkar.
Sağlam bir insanın sidiğinde (idrarında) Albümin yoktur. Fakat böbrek hastalıklarının bir çoğu sidikten Albümin çıkmasına sebep olurlar. Sidikten Albümin çıkması böbrekte bir hastalık olduğunu gösteren en mühim delillerden olduğu için hekimlikte böbrek bozukluklarından şüphe edildiği zaman, sidik tahlil edilir. Bu tahlil sırasında aranan marazı maddeler arasında albümin başta gelir. Albümin bulunursa miktarı da tayin edilir. Bu tahlilden alınacak sonuca göre, böbreğin bozukluk derecesi tayin olunur.