Früktoz

Früktoz

Bazı meyvalarda bulunan bir tür şeker. Meyva şekeri de denilir. Meyvalarda genellikle çok miktarda früktoza rastlanmaz. Bir glikoz molekülü ile birleşen früktoz molekülü, sakaroz (şeker kamışı ya da pancarından elde edilen normal şeker) molekülü oluşmasına yol açar. Normal şekerden daha tatlı olan früktoz çok yenecek olursa ishale yol açar.