Şeker Hastasının Enerji İhtiyacı
Şeker Hastasının Enerji İhtiyacı
“Günlük enerji ihtiyacı hesaplanırken, kişinin ideal vücut ağırlığı gözönünde tutulur” demiştik, ideal vücut ağırlığı basit bir şekilde, santimetre olarak ifade edilen boy uzunluğunun son iki rakamı olarak hesaplanabilir. Mesela, 1.65 m. boyunda olan bir kişinin idear vücut ağırlığının 65 kg. olması gibi, ideal vücut ağırlığı, olması gereken vücut ağırlığı demek olduğuna göre, bu ağırlığın üzerinde Olan şeker hastası, gereğinden düşük kalorili rejimle zayıflatılır, ideal vücut ağırlığının çok altında olan bir hastaya ise, istenirse kilo aldırmak için yüksek kalorili divet verilir.
Enerji ihtiyacını hangi gıda unsurlarından sağlayalım sorusu bundan sonra gelir. Genel beslenme ilkeleri bölümünden hatırlayacağımız gibi, besinler yağ, karbonhidrat ve protein gibi sınıflara ayrılmaktadır. Dengeli beslenme sağlayabilmek için yalnız enerji hesaplamak yetmez. Enerjinin dengeli bir biçimde bu besinlere dağıtılarak sağlanması yerinde olur. Diyet uzmanının, diyet hemşiresinin, hekimin sanatı burada başlar. “Sana et vermek gerekir, ama nasıl alacaksın? şu halde her bulduğundan azıcık ye” davranışı, karşımızdakinin gururunu, diabet hastalığından daha fazla yaralamak olur. Bunun aksi bir davranış olarak, “Kuru fasulye yeme demedim mi? şeker hastası bunlar yerine sadece bonfile, biftek, ızgara köfte yemelidir” tarzında bir tavsiye de, hastada “Bu hastalık zengin hastalığı. Ben bildiğimi yapayım bari”, gibi yanlış bir davranışa yol açabilir.
Diyet uzmanına düşen, önce ekonomik durumu düşünmeden hastanın kalori ihtiyacını saptamak, bu kalori ihtiyacını gıda unsurlarına bölerek ekonomik durumu düşünerek ucuz kaynaklara da listede yer vermektir.
