Suni Tatlandırıcılar

Suni Tatlandırıcılar

Şeker hastalarının damak zevki düşünülerek tavsiye edilen tatlandırıcıların, günümüzde zayıflamak isteyenlerin de kullandığı maddeler haline gelmiştir, sakarin, siklamat gibi tamamen kimyasal tad-landırıcalardan başka, son yıllarda sorbitol de çok kullanılmaktadır. Sorbitol, alkol yapısında ve doğada bulunan bir madde olduğundan kalori de verir, cünde 30 gramdan fazla alınması tavsiye edilmez, ishal yapıcı etkisi de vardır, sorbitol ile yapılan diabetik tatlılarının yüzde kaç sorbitol ihtiva ettiği etiketten okunarak, fazla miktarların alınması önlenebilir.
Sakarin ve siklamat gibi tadlandırıcılar mesane kanserine sebep olmakla suçlanmış ve 1970′li yılların başında siklamat kullanılması bazı ülkelerde yasaklanmışsa da, daha sonra bu etkisinin insanda değil, Yüksek miktarlarda olması halinde ve deney hayvanlarında görüldüğü ileri sürülerek tekrar izin verilmiştir.